保健食品雖然屬於一般性食品，但是它含有某些對於人體健康或疾病預防具有效果的成份，有些成分研究成果，甚至已被發表在醫學研究期刊。

由於保健食品對於人體效用較為緩和，因此需有耐心、不間斷的服用，才能感覺到它的效果。

保健食品在建議使用劑量內並無副作用，因此適合做為健康維持，長期營養補充之用。

「藥品」主要用來治病，須由專業醫師指示或由藥師把關下使用，以避免對身體的危害及副作用。